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Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia: 1798KJ/429kcal
grassi totali:0
Con l'aggiunta di acqua
Si tratta di cotenna e di carne attaccata alle ossa
Ingredienti: siero di latte ovicaprino
Guanciale stagionato Informazioni Nutrizionali medi per 100g:Il guanciale lucano un prodotto che porta con s la storia e le tradizioni culinarie della Basilicata. Preparato artigianalmente con cura e passione, il guanciale un capolavoro della salumeria lucana, apprezzato per la sua bont e la sua genuinit. Il segreto del guanciale stagionato la qualit degli ingredienti utilizzati: solo le guance di suini di razza selezionata allevati all'aperto. La carne viene lavorata a mano, secondo le tecniche tradizionali,
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