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Permite elaborar cervezas con un perfil de alta “drinkability” y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspensión durante la fermentación
seleccionada de la Colección de Cultivos del Instituto Siebel por su capacidad para producir ales de alta calidad
elaborada en ahumaderos de madera de la campiña de Franconia
producida mediante el método tradicional europeo
Además de permitir altos porcentajes de malta especial en la maceración
Canada Malting Bourbon Malt Size:25 kg Permite elaborar cervezas con unNuestra malta CMC Bourbon, parte de nuestra serie Copper Dome, es una clsica malta norteamericana para destiladores. Esta malta tiene un verdadero potencial de conversin enzimtica, puesto que incorpora un potencial diasttico muy elevado y gran contenido de alfaamilasas.
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