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San Felice Borgo und das legendäre Hotel l'Albareta sowie für Persönlichkeiten wie Madonna und Prinzessin Caroline von Monaco
der sich deutlich vom Standard-Parmesan abhebt
die sich im Dada-Stil immer in jeweils die Form begibt
den Parmigiano Reggiano nach der Entnahme aus dem Vakuum entweder nach jeder Verwendung wieder fest in saubere Frischhaltefolie einzuwickeln oder ihn in einem fest und wirklich luftdicht verschließbaren Behälter aus Glas oder Edelstahl zu lagern
Das Rezept: kandierte Früchte
Glicine Buch San Felice Borgo und dasCrema, 2025
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