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Es wird die sogenannte Batchdestillation in speziellen Kupfer-Brennblase angewendet
sehr erfolgreich auch in Kombination mit geschmorten Ochsenbäckchen
die am Gaumen mitschwingt
aber auch einfach als Solist
In der Nase hat er Aromen von hoher Intensität: schwarze Beeren erscheinen gut und elegant mit einer feiner Würze
Finca Rodma Selección Jahrgang:2020 Es wird die sogenannte BatchdestillationDer Finca Rodma Seleccin ist ein auergewhnlich komplexer, reiner und subtiler Wein mit einer Flle von Fruchtaromen wie schwarzer Lakritze, Brombeere und Kirschen. Seine Vanille und Zimtnoten verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Die Holznote untersttzt die vollintegrierten Frchte sehr gut. Er wird ausschlielich aus der Tempranillo Traube hergestellt und in franzsischen sowie amerikanischen Fssern fr zwlf Monate gereift. Dieses Ergebnis stammt vom
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