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Ce livre n’est pas un guide œnologique
illustré et pédagogique
prise de conscience
Pierre Guigui est le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons
De nouveaux comportements émergent
Le toucher du vin Suisse Ce livre n’est pas unAuteur: CYRILLE TOTA diteur: Ellipses Langue: Franais Date de publication: 08 2022 Nombre de pages: 288 Dimensions: 14 x 21 cm Poids: 370g Format: Couverture souple ISBN: 9782340069367 Prsentation: Dans ce livre, l'auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l'art de la dgustation. Cela passe par une rhabilitation du sens du toucher, sens trs dynamique et fondamental dans l'apprciation de la qualit d'un vin. Les sensations tactiles en bouche
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