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Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura di 18°C
Le uve vengono interamente diraspate e subiscono una soffice pigiatura
prugna/Damson)
Vinificazione: le uve Pinot Nero
che conferiscono al vino struttura
Grappa di Sinfonia invecchiata in barrique 50 CL Toscana Temperatura di servizio: Si consigliaLa produzione della grappa inizia con le vinacce, cos vengono chiamate le uve pigiate nel processo di produzione del vino. La grappa proviene esclusivamente dal Ticino e dallItalia. La grappa di Sinfonia viene prodotta dalle vinacce del Sinfonia che presentano gi un profilo aromatico unico nel suo genere. A seguito della distillazione viene fatta affinare in botti di legno da 120 litri per 3 anni
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