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Vinification traditionnelle après plusieurs tris de vendange
le goût épicé et silex de la pierre à fusil avec la fraîcheur
Ceux qui ont réussi ce difficile examen de passage sont transférés dans des cuvons mobiles qui les déposent dans les cuves de fermentation sous le seul effet de la gravité
Des arômes exotiques dépaysants
Finale suave fruitée et très longue
Pari Pari T - Cuvée Parcellaire 62° Saint-Peray Vinification traditionnelle après plusieurs trisTaha'a, c'est sur cette le que nos parcelles et notre savoir faire sont implants depuis 2005. Cette cuve parcellaire est l'expression d'un superbe terroir o nos varits de cannes sucre O'Tahiti ont su implanter leurs racines sur un sol minjral et fertile orient vers le lagon. Rcoltes la main et maturit, les cannes a sucre expriment au mieux les armes reprsentatifs de leur terroir. Savourez l'authenticit de cette parcelle capture un instant T. 70cl
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