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Mont Thibé Brut
Champagne für Luft und Essen
Struktur und Spannung deutlich stärker im Vordergrund als klassische Fruchtfülle oder Opulenz
sondern ein klarer Fingerabdruck seines Schaffens: 100 % Pinot Noir aus dem Premier Cru Écueil
Lage: Les Chétillons
Avenay Val d’Or Antoine Bouvet Les Plantels Blanc de Blancs Extra Brut 2022 Champagner ohne Dosage kaufen Chardonnay arbois Mont Thibé Brut## Produktprofil Erzeuger: Antoine Bouvet Cuve: Avenay Val dOr Les Plantels Jahrgang: 2022 (Vendange) Herkunft: Avenay Val dOr (Champagne, Frankreich) Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) Lage: Parzelle Les Plantels Stil: Extra Brut Dosage: 0 g l ## Vinifikation Handlese, spontane Grung und Ausbau mit Fokus auf Przision und Terroir. Klassische Flaschengrung, Tirage im August 2023, lange Hefelagerung und Degorgierung im Oktober 2025. ## Sensorik
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