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avec un élevage long sur lies fines pour enrichir la matière
digestibilité parfaite
Millésime : 2023
volailles blanches
une pointe de garrigue corse (maquis
Vin rouge Gamayoptère 2018 - Domaine Antoine Lienhardt sainte-foy-cotes-de-bordeaux avec un élevage long surLe domaine Gamayoptre 2018 Domaine Antoine Lienhardt Comblanchien, au cur de la Cte de Nuits, Antoine Lienhardt reprsente la quatrime gnration d'une famille de vignerons. Aprs un passage Chablis et en Afrique du Sud, il a repris le domaine en 2011 et l'a converti intgralement au bio et la biodynamie (Ecocert depuis 2019). Gamayoptre est sa cuve de soif : du Gamay achet des vignerons amis de Fixin, vinifi ici avec la rigueur d'un Bourgogne rouge.