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coltello per tanti piccoli tagli in cucina
in alluminio riciclato100%
Usata per rompere gli ossi e per tagliare grossi pezzi di carne
come anche per la cottura di ravioli e tortellini
cavoli solidi
Coltello per filettare Super GOU cm 15/26,5 type_Sashimi/Yanagiba coltello per tanti piccoli taglila lama ha un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese, SG2 Micro Carbide, ricoperto da 161 strati d'acciaio inox a rigidit variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio di eccezionale durezza (valore Rockwell: ca. 63). L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama cos ottenuta estremamente