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Le fu dedicato un tempio nel Campo Marzio a Roma
forte e deciso
Arriva a 12/18 mesi di stagionatura
Il successivo affinamento
La fermentazione è avviata e gestita con il controllo della temperatura (14-15°C) in vasche d’acciaio
Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca woo_import_1 Le fu dedicato un tempioIl Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia un prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato ed caratterizzato da una crosta di colore rossiccio, dovuto ad un trattamento con salsa di pomodoro successivamente alla sua stagionatura, e grazie alla sua lunga stagionatura il suo sapore diventa ancora pi deciso e viene realizzato dal Gruppo Grifo Latte. Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia ha una stagionatura di 120 giorni Ingredienti:
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