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El nopal en el Perú Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina autoevaluación y ejercicio de aplicaciónEl nopal en el Per Sabas que el nopal tambin se produce en el Per? El nopal en el Per explora el potencial transformador de esta planta, a menudo subestimada, y destaca cmo puede impulsar el desarrollo sostenible en cada comunidad, como un recurso multifactico con valor nutricional y cultural. El libro, estructurado en cuatro captulos, analiza la situacin actual del nopal en el Per, identificando oportunidades y desafos para su produccin y