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Quando Giacomo Tachis andò in Sardegna negli anni ’80
fruttato e minerale
Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e successivamente in acciaio prima di essere imbottigliato
precisa e cristallina dello stile Devaux
non coltivazione
Cesanese Lazio IGP 2017 Omina Romana 0,75L — Vino Rosso Lazio Cesanese 2023/2026 Quando Giacomo Tachis andò inFruttato e minerale, deciso e vellutato allo stesso tempo, il CESANESE di MINA ROMANA variet autoctona della provincia di Roma rispecchia in pieno le caratteristiche del vitigno a bacca nera principe del Lazio, che assume respiro internazionale grazie al nostro terroir e alle sapienti tecniche di vinificazione e affinamento. RACCOLTA: tra ultima settimana di settembre e prima settimana di ottobre VINIFICAZIONE: inox AFFINAMENTO: barriques rovere
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