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à la fois tendre
Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat
The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them
C'est un bois idéal pour la protection des couteaux
spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle
NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm à la fois tendreLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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