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con un giusto equilibrio tra tannini ed acidità è tollerato da una ottima gradazione alcolica
Affinamento: 12 mesi in bottiglia a temperatura controllata
Vinificazione: i grappoli vengono macerati in cisterne di acciaio inossidabile per 11 giorni circa
Altimetria: da 300 a 450 metri s
Terreno: porfido
SPHERA GRECO DI TUFO bottiglia da Cl.75 Vini rossi con un giusto equilibrio traTipo: Bianco. Classificazione: Greco di Tufo DOCG Vitigno: Greco di Tufo 100% Zona di produzione: Torrioni Tufo Terreno: argilloso sulfureo. Altimetria: terreni collinari con esposizione a SUD a 450 s. l. m Sistema di Allevamento: guyot 2300 ceppi per ettaro Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale seconda decade di ottobre. Resa per ettaro di uva: 60 80 q. li. Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto