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dont une partie en fûts de 50 hl et l’autre en barriques de 3° passage
Agriculture : Biologique
Ils bénéficient d’une terre généreuse
propriétaire de la maison Dodi
trouve une expression extraordinaire dans Brunello Pian delle Vigne
Grappa di Tignanello Sucreries & desserts dont une partie en fûtsTignanello grappa est obtenu en distillant le marc de Sangiovese et Cabernet, raisins rcolts dans le vignoble Tignanello, situ sur le domaine Tignanello au cur de la rgion du Chianti Classico. Le marc ferment est transfr la distillerie immdiatement aprs avoir vid les cuves de fermentation (pelage) et les avoir presses. Cette procdure garantit que la distillation est effectue en utilisant uniquement le meilleur marc, riche en alcool et surtout en