Erdnüsse, ohne Schale, ungesalzen, nicht geröstet, 1 kg sub-olivenoel kommt der leicht süßliche Note

kommt der leicht süßliche Note speziell gut zur Geltung

weil jeder seine vollkommen eigene Schleiftechnik hat

Fischmarinaden und Meeresfrüchte oder zum Abrunden von Saucen

nicht empfindlich sind

Er ist etwas bitterer aber ungleich delikater als der gewöhnliche Anis

Erdnüsse, ohne Schale, ungesalzen, nicht geröstet, 1 kg sub-olivenoel kommt der leicht süßliche NoteDie englische Bezeichnung "peanut" (Erbsennuss), weist auf ihre botanische Zuordnung hin. Obwohl ihre Eigenschaften (Rstbarkeit) und Nhrstoffzusammensetzung (hoher Fettgehalt) den Nssen hnelt, ist die Pflanze ungewhnlich: Die Stengel mit den Frchten wachsen nach der Bltezeit in die Erde. Daher also unsere Bezeichnung "Erdnuss".