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klar und direkt
Mesnil-sur-Oger und Cramant – 40 Jahre alte Reben
Seltenheit: Nur 6 Flaschen verfügbar
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Sensorische Eigenschaften
Champagne Doyard – Vendémiaire bouti klar und direktChampagne Doyard VendmiairePremier & Grand Cru Chardonnay Kein Platz fr Beliebigkeit Wer denkt, Blanc de Blancs msse nur frisch und leicht sein, wird hier umdenken. Der Vendmiaire kommt aus Premier und Grand Cru Lagen wie Vertus, Avize, Oger, Mesnil sur Oger und Cramant 40 Jahre alte Reben, nicht chaptalisiert, 40 % im Holz ausgebaut, vier Jahre auf der Hefe gereift. Rebsorte: 100 % Chardonnay Dosage: 4 g l Ausbau: 40 % im Holz, 10 Monate auf der
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