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Età delle viti: 20 anni
Aspetto Visivo: Il vino si presenta con un colore intenso e giovane
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio con macerazione prolungata per circa 25 giorni
Provenienza controllata: Le carni selezionate da Tavernetta Colauri sono rinomate per la loro qualità e la loro provenienza controllata
Pollame: Pollo allo spiedo
Monsupello Cà del Tava Champagne Età delle viti: 20 anniMonsupello Cuve Ca' Del Tava Brut Metodo Classico La Cuve Ca' Del Tava Brut Metodo Classico di Monsupello un'espressione di alta qualit e maestria vitivinicola, riflettendo la ricca storia e l'impegno della famiglia Boatti nella produzione di vini spumanti classici nell'Oltrepo Pavese. Questa cuve particolare combina armoniosamente il Pinot Nero e il Chardonnay, variet che trovano nel terroir di Monsupello le condizioni ideali per esprimere la loro
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