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Sa couche de gras externe
Un simple filet d’huile neutre ou un morceau de gras fondu suffira pour éviter qu’elle n’accroche à la grille
Une épaisse couche de gras qui dore à la cuisson
libérant des notes beurrées et grillées qui accompagnent la profondeur naturelle du bœuf Simmental
parfaite pour sublimer vos repas conviviaux et offrir une dégustation qui ne laisse personne indifférent
Entrecôte de Bœuf Aubrac carte cadeau Sa couche de gras externeLentrecte de buf Aubrac incarne merveille ce que lon attend dune viande franaise de caractre. Issue dune race rustique leve dans les hauts plateaux du Massif central, elle se distingue par sa chair rouge soutenu, sa texture ferme, et des armes francs qui voquent la terre et le foin sec. Taille dans le mme muscle que la cte, mais dsosse pour une cuisson plus rapide, lentrecte Aubrac conserve la mche franche et puissante de la race. Son gras naturel,
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