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knusprige Tomatenlaibchen
Ihre modernen
Mediterranes trifft Asiatisches: Korsische Tarte mit Zucchiniblüten
Passend zum Healthy-Hedonism-Trend
ohne dabei auf Gemüse und Tradition zu verzichten
Heimat Kochbuch. Claudio del Principe knusprige TomatenlaibchenBockwurst und Sauerkraut sind nicht alles: Tim Mlzer macht sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland, kostet seltene Ksesorten, entdeckt eine neue Brotkultur und fhrt mit Fischern aufs Meer. In Gesprchen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern entstehen ber 120 Rezepte modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und neue Kreationen. Sein persnlicher Blick auf die deutsche Kche jenseits von Klischees. Fr alle, die deutsche Kche neu