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Emporte-Pièce : 10 cm
Croûte caramélisée
que ce soit froides ou cuites au four
Démoulage Pro : Assurez-vous d'une congélation à cœur à -18°C minimum
Volume par cavité : 118 ml
Fèves Extra Noir 53% - 3kg Entremets Individuel Emporte-Pièce : 10 cmValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Noir 53% 3kg Assemblage noir 53%, polyvalent et accessible. Extra Noir 53% est un assemblage Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits chocolats, glaces. Un chocolat de base accessible aux nouveaux utilisateurs Valrhona. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture
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