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Marca : TojiroMaterial : Acero inoxidableDureza : 60 HRC aprox
Tipo de cuchillo - Kiritsuke-Gyuto
se utiliza principalmente para cortar verduras
Mango : Madera de Zelkova
Material : Acero SPG2 Damasco (inoxidable)
CM103 Cuchillo Japonés Yanagiba Acero Shirogami Zenpou 26.5cm Marca : TojiroMaterial : AceroMarca : Zenpou Material : Acero al carbono Shirogami Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 26. 5cm , Total 42cm aprox. Peso : 200grs aprox. Grosor del Lomo : 4mm aprox. Mango : Madera de magnolia Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Para cortar filetes de pescado para sashimi y sushi, el cuchillo Yanagiba de la marca Zenpou. Cuchillo profesional Yanagiba (cuchillo sashimi) fabricado por artesano en Osaka. Est hecho de acero
US$ 19750.00
US$ 69000.00