YAXELL ZEN Santoku Koksmes 12,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37135 met een 8 cm breed

met een 8 cm breed roestvrijstalen lemmet

De handgreep is gemaakt van POM

8 Totale lengte (cm): 23Gewicht (g): 263 Deze scharen zijn bedoeld voor professionele gebruikers en veeleisende thuisgebruikers

Dit zorgt voor een verminderde vermoeidheid bij langdurig gebruik

Dit betekend dat het voedsel op het palet op een koele gedeelte van de grilplaat kan worden afgezet om te rusten

YAXELL ZEN Santoku Koksmes 12,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 37135 met een 8 cm breedDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)