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La vinificazione prevede pressatura soffice e decantazione statica
bottarga di muggine e pecorino fresco
evoluzione
simbolo della cucina abruzzese
tra i pionieri della biodinamica in Borgogna
LAZIO L’Olivella – Quaranta/Sessanta 0,75L rosato La vinificazione prevede pressatura sofficeDenominazione dorigine: Lazio IGT Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: 40% Shiraz, 60% Cesanese Gradazione alcolica: 13,5% Zona di produzione: Frascati (Roma), ITALIA Descrizione: Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso il bouquet olfattivo ampio e complesso, con intense sensazioni di frutti di bosco e spezie che si armonizzano perfettamente. Al palato si presenta intenso, corposo e persistente, dove la struttura del Syrah si sposa
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