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Le vin est ensuite élevé en fût de chêne français pendant 12 mois A chaque étape de l’élevage jusqu’à la mise en bouteille
LE COFFRET : 1 bouteilles de chaque cuvée sélectionnée
dont la composition est réduite à l’essentiel
le vignoble est parmi les plus en altitude de tout le Languedoc Roussillon (500m)
Recettes & récits
Héritage "An 940" Chardonnay 2025 75cl vin blanc bio Picpoul de pinet Le vin est ensuite élevéLes premires traces de la langue d'oc remontent aux alentours de lan 940 dans des textes littraires comme le pome de La passion de Clermont. Elle devient par la suite une langue Occitane, de culture Europenne vhicule par le mouvement des Troubadours au Moyen Age.