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Complexe avec ses notes d’agrumes
un blanc tout en harmonie et équilibre : travail d’artiste
Le fruit vivifiant et le floral séduisant si caractéristiques du ploussard
et singulièrement le vignoble proche de Bar-sur-Seine
avec la signature d'un terroir exceptionnel
Xarel.lo Ecologic sur lie 2011 Jacquère Complexe avec ses notes d’agrumesMajoritairement issu de vieilles vignes, un xarel. lo ferment puis lev 9 mois sur ses lies fines en barriques de chne neuves maintenues basse temprature. Notes intenses de fruits mrs (pomme, fruits exotiques), touches pices apportes par le vois, bouche de grande intensit, la fois frache et puissante. Servir environ 16.