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natürlicher Bodensatz kann vorkommen und ist ein Zeichen für minimalinvasive Vinifikation – ohne Einfluss auf die Qualität
Mineralität und salziger Länge macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter seines Terroirs
besitzt aber genügend Struktur für weitere 5–7 Jahre Entwicklung
Umsetzung innerhalb von zwei Wochen
Vinifikation im kleinen Edelstahltank
Paul Gosset L’Automne Aÿ Grand Cru Rosé de Macération – 100% Pinot Noir, Base 2021, Extra Brut 4 g/L, 1.376 Flaschen | Stand 13.02.2026 fumey natürlicher Bodensatz kann vorkommen undPaul Gosset LAutomne A Grand Cru Ros de Macration 100% Pinot Noir Village: A (Grand Cru) Base Year: 2021 (60%) Grape: 100% Pinot Noir Dosage: Extra Brut 4 g L Tirage: 28 July 2022 Dgorgement: 05 March 2025 Production: 1,376 bottles Alcohol: 12% vol Allergen: Contains sulfites Ros de macration from A. Structured extraction, dry finish, village driven identity. Seasonal release within the Au Fil du Temps series. Teil der saisonalen Serie Au Fil du Temps
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