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Das 1911 gebaute Fabriksgebäude gehört zu den Baudenkmälern der Stadt Zadar
Daraus wird seit rund 20 Jahren Matusalem Rum nach dem alten kubanischem Vorbild gebrannt
Dunkles Rubingranat
Inzwischen ist mit Maria Manuel Maia
feinstes Mousseux runden diesen reinsortigen Chardonnay-Sekt ab
Morillon Muschelkalk bio 2024 Kronkork Das 1911 gebaute Fabriksgebäude gehörtNach natrlicher Spontangrung 15 Monate auf der Feinhefe im groen neutralen Eichenfass, unfiltriert abgefllt. Ein wahrer Chameur. Im besten Sinne. Duftet nach reifem Apfel, Zitrusfrchten und Lwenzahnwurzel. Schlank und leicht, mit einladender Sure und salzig mineralischem Abgang.