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Polpo alla Luciana
Descrizione del "Salicerchi" Costa d'Amalfi DOP Rosato 2018 Raffaele Palma
Vigneti: Vigne di 30 anni su pendii rocciosi di argilla e calcare Vinificazione: Raccolta manuale
Un turbinio continuo di odori che stimola costantemente il naso a risentire e sentire ancora cosa si celi nel calice
sboccatura e poi 18 mesi a riposare prima della commercializzazione Filosofia Produttiva:
"Cuvée Prestige" Franciacorta DOCG Ca' del Bosco Jeroboam (Borsone) Blanc de Noirs Polpo alla LucianaPremi e Riconoscimenti Bibenda: Guida Bibenda: Annata 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, "Vino di grande livello e spiccato pregio" Caratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 82%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 16,5% Colore: Giallo paglierino dagli intensi e vivaci riflessi dal perlage fine e persistente Profumo: Sentori di frutta agrumata e fiori bianchi fanno da fondo
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