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Kichererbsen
Hauptsächlich wird er in der asiatischen Küche eingesetzt
Mit seinem sehr sanften und ausgewogenen Geschmack begleitet er am feinsten Süßspeisen und leichte Hauptspeisen
Seit 1897 besteht dieses spanische Produkt nur aus wenigen Zutaten: beste Tomaten ohne Haut sowie Kernen (über 200Gramm werden für 100Gramm
die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschliessen
Natives Olivenöl Extra, aus Picholine Oliven, Chateau d´Estoublon, 500 ml sub-oliven-und-olivenpasten KichererbsenDas reinsortige extra vierge Olivenl wird aus im frhen November handgeernteten Picholine Oliven gewonnen. Geschmacklich uerst markant ein absoluter Geschmacksverstrker. Im Duft ist es krftig und bitter scharf. Untersttzt den Eigengeschmack von Frhjahrsgemsen. Angeraten zu Fisch Carpaccio und zu Rindertartar mit einem Spritzer Zitrone. Fr Sorbets und Eiscreme ist es bestens geeignet.
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