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Les vins sont élevés sur leurs lies et la fermentation malolactique est repoussée le plus longtemps possible afin de produire des vins plus souples et moins sulfités
et on cautionne volontiers ces dires suite à la dégustation de cette cuvée Hauts des Coteaux : c'est intense
Dégustation : Arômes réservés
Culture : Biodynamie
Monfortino est un vin mythique
Les Rouliers - Richard Leroy 2018 BULLES Les vins sont élevés surLe domaine Originaire des Vosges, install en rgion parisienne, diplm en sciences conomiques, Richard Leroy a fond son domaine avec son pouse Sophie en 1996, achetant 2 hectares un couple de viticulteurs, M. et Mme Chn. Passionn de vin, il dcide ainsi de changer de vie et sinstalle en Anjou, dans la valle du Layon, Rablay sur Layon. Sa premire parcelle est situe sur le lieu dit Les Nols de Montbenault. Elle est complte quelques annes plus tard par une