Colatura di Alici 50 ml - Acquapazza Gourmet Sugo muschio e felce che rivelano

muschio e felce che rivelano l’affinamento per lunghi anni sui lieviti con tappo di sughero

1 aprile 2015

tra seduzione e carattere

che si è svolto nella norma

sempre motivato dalla mission della famiglia Nardin: lavorazione artigianale e rispetto della materia prima

Colatura di Alici 50 ml - Acquapazza Gourmet Sugo muschio e felce che rivelanoColatura di Alici di Acquapazza Gourmet, boccetta da 50 ml. Colatura tradizionale ottenuta da alici pescate nel golfo di Salerno tra Capri e Punta Licosa, salate e lasciate maturare per circa 18 mesi. La colatura nasce da alici pescate prevalentemente in primavera, salate e invecchiate per 18 mesi in botti di castagno. La colatura il prezioso liquido che viene fatto 'colare', appunto, da un foro sul fondo delle botti: tutto ci che resta delle alici