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- taglio netto e preciso
Grazie alle dimensioni compatte
Aggiungi fodero e custodia in legno di bamboo
ci ha permesso di realizzare un coltello dal prezzo molto basso
Per affilare la lama consigliamo di utilizzare una pietra con grana 1000
Santoku in acciaio INOX damascato Lavorazione lama:Scanalata - taglio netto e precisoIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il
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