Pay in 4 interest-free payments of $186.88 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4
para mirar de cerca las propuestas procedentes de dos auténticas factorías de ideas innovadoras
Cavidades: 4 x 3 pz
TRILOGY hace que sea posible lograr en una sola operación
Volume: 800 ml
sector industrial sin manipulación de contaminantes peligrosos
Libro Chocolates & Confections 0MateriasPrimas para mirar de cerca lasChocolate and Confections: Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner. Peter Grewlin. 2007. The Culinary Institute of America. Idioma: Ingles. La gua completa para la fabricacin de chocolates y dulces. Este libro combina las tcnicas artesanales de confitera con explicaciones sencillas de la teora, la ciencia y las frmulas en el trabajo del chocolate. Informacin fundamental que incluye la funcin de ingredientes y su uso, procesamiento