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Un beau rouge élégant et spirituel
Ce 100 % cinsault cultivé sur sols schisteux près de Saint-Chinian est obtenu par fermentation avec levures indigènes au cours de vingt-huit jours de macération en grappes entières
Coteau Libre Blanc 2015
présenté dans une jolie sphère de verre transparent
Un assemblage de deux vignes centenaires : carignan sur quartz et monica sur schiste
Brutal Savagnin Blanc 2012 Utah Un beau rouge élégant etBrutal Savagnin Blanc 2012, Domaine de l'Octavin Rfrence directe au projet viticole Brutal , ce savagnin blanc de macration, obtenu en biodynamie, est issu de terrains de marnes grises calcaires. Dense et croquant, cest un bon camarade pour les plats en sauce tels que blanquettes, poule au riz, ou pour les navarins et autres sauts de veau ou dagneau. Vin naturel sans sulfites ajouts.