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Sistema di allevamento
malolattica
dall'unione tra vino e mosto durante la presa di spuma che si traduce in fresche e giovani note floreali e fruttate
limpido e consistente
Nasce così un
PHILONIANUM - SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO - 75CL - TENUTE LU SPADA valdobbiadene Sistema di allevamentoPHILONIANUM SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO E un rosso che denota grande tipicit territoriale, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno autoctono brindisino Susumaniello. Dominato da sentori di ciliegia scura, prugna, susina e viola con rimandi speziati di pepe nero e balsamici di eucalipto alloro e tabacco. Il vino sorretto da unacidit importante che rende il sorso dinamico ed al contempo equilibrato. Gradazione alcolica: 13% Vitigno:
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