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utilizando únicamente levaduras autóctonas y una crianza en cubas de madera durante unos 12 meses
Clarete rosado
ma tiene benissimo a tavola: zuppe e vellutate
Amplio y agradable en nariz
El paladar revela un buen cuerpo
monthelie pinot noir sur la velle 1er cru 2017 sextant W25-sconto20 utilizando únicamente levaduras autóctonas yRubino, con naso profondo e aromi di cassis, lampone e scorza darancia. In bocca verticale, secco con una buona freschezza e tannini vellutati ma fermi. Finale lungo. Elegante e minerale questo Pinot Noir Sur La Velle 1er Cru di Sextant. Julien Altaber riesce ad esprimere al meglio il territorio di Monthlie, piccolo villaggio incastonato tra Volnay e Meursault. Tannino fermo che richiama labbinamento a carni saporite al forno come agnello o coniglio.
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