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der dem Duft Tiefe gibt
ein Hauch Tabak und feine Kräuteranklänge
mit gerade so viel Restsüße
mit einem mineralischen Finish von Graphit
mit feinem
Pinot Noir Prestige 2020 brut nature Big Bottle Party der dem Duft Tiefe gibtNull Zucker, 34 Monate Hefe, 100% Sptburgunder. Wer hier Aperitif Stoff sucht, hat sich verlaufen. Niko Brandner hat den Pinot Noir Prestige 2020 vinifiziert wie einen Stillwein und ihn dann im historischen Griesel Keller von 1904 fast drei Jahre auf der Feinhefe gelassen. Degorgiert Juli 2023, brut nature abgefllt. Keine Zuckerschnung, keine Korrektur, keine Ausreden. In der Nase tiefgrndig und reif: Rote Beeren, Apfelschale, dazu Rosmarin, Wacholder
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