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élevage 8 mois sur lies en cuve
marqué par la signature minérale saline du terroir
Notes fruitées et florales caractéristiques du cépage
herbes sauvages
il est riche de nombreux cépages typiquement valaisans mais aussi de cépages de vieille implantation
BT Rouge 2014 (Jéroboam) Ribolla gialla élevage 8 mois sur liesLe lieu dit Les Boutires (BT) est situ au pied du village de Savigny ls Beaune dans la Cte de Beaune et offre une belle qualit de pinots noirs au fort caractre de terroir. Avec ses accents terriens, un pinot noir au nez intense, avec une bouche dense et nerveuse qui traduit le terroir avec une belle nergie.
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