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A Noi napoletani golosi e amanti dei dolci
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lavorate con tostatura lenta artigianale per esaltare aroma
Tortano CARNEVALE A Noi napoletani golosi ell tortano un pilastro delle festivit pasquali partenopee. Una tradizione intramontabile, che affonda le sue radici gi nel XV secolo. Il tortano una ciambella rustica che nasceva come alimento povero, la ricetta tradizionale prevedeva pochissimi ingredienti. Pu essere considerato l'antenato dell'altrettanto celebre casatiello. Il suo impasto era preparato solo con farina, strutto, pepe, uova e cicoli, ognuno dei quali ha un significato simbolico: la
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