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ce vin présente une belle structure
Elle peut être dégustée dès maintenant
Cépages : 45% Meunier - 30% Chardonnay - 25% Pinot Noir
Issus d’alluvions charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années
AOP Chablis
Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl sancerre ce vin présente une belleCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre
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