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in Erinnerung an Hayas Kindheit
die dem Fenchel endlich den Platz geben wollen
Mit seinem Blog »Cooking Italy«
Hölzern oder Teig
die auf 6 Quadratmetern Zeltküche trotzdem gut essen wollen
SUMACH Dunja Gulin in Erinnerung an Hayas KindheitSumach ist in der trkischen, libanesischen und iranischen Kche schon lange ein Star und mittlerweile auch bei uns. Mit Recht: die an Essig erinnernden Frchte des Sumach Strauches geben Fleisch , Fisch und Gemsegerichten einen herrlichen Sure Kick. Passt toll zu Hummus, Hlsenfrchten, Couscous, Ziegenfrischkse und Mozzarella. BIO Sumach, gemahlen fruchtig suerlich, leicht herb Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf
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