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di buona pienezza e discreta mineralità
in particolare carni bianche e rosse
como elegantes son la estructura
Proprio grazie al suo blasone
con un rastro de violeta
stellenbosch pinotage signature 2024 spier W10-11-papa di buona pienezza e discretaVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto
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