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Capacità del serbatoio
sode e con una quantità di grasso nettamente superiore
WINE ENTHUSIAST 98/100
in quanto verrà gestito con una spedizione separata
Il classico di Casa Bernardi
Puntarelle alla Crudaiola - I Contadini Vaso:Gr.1500 Capacità del serbatoioDisponibili in vaso da 520gr e 1500gr. Le Puntarelle sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un insalata tipica del nostro territorio. Facciamo il trapianto a Ottobre e raccogliamo lortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli scattuni, ossia i germogli, li mettono delicatamente in concia a maturare per qualche giorno, poi vengono presi e conservati in olio senza laggiunta di aromi o spezie.