Sancerre AOC Blanc „Jadis” 2023 Flaschen im Gebinde:6 der Rest in 1-5 Jahre

der Rest in 1-5 Jahre alten Fässern)

Die 70 ha Reben liegen im nördlichen Teil von Pauillac

1 ha dieser Lage ihr Eigen

94/100 Wine Enthusiast

vollmundiger Bordeaux

Sancerre AOC Blanc „Jadis” 2023 Flaschen im Gebinde:6 der Rest in 1-5 Jahreweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau in gebrauchten 600 Liter Holzfssern Eine Hymne an die groen Sauvignons. Gekeltert aus den Bourgeois Parzellen mit dem grten Anteil an Kimmeridgium Mergel (charakteristisch: Muschelfossilien in Komma Form). Der Jadis wird sowohl in Edelstahltanks als auch in ausgedienten 600 Liter Holzfssern ("demi muids") fermentiert, bevor er fr 12 Monate in demi muids