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Koch- und Klappmesser aus nicht rostfreiem Stahl benötigen etwas Pflege
das als eingetragenes Markenzeichen nur in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
in verschiedenen Farben und Klingenlängen erhältlich ist
Sanada Himo (Gürtel)
Als beliebtes Allzweckmesser vereint es die Schärfe eines japanischen Kochmessers mit der Effizienz eines Gemüsemessers
Bunka SPG Strix Tsuchime Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm Finish:Tsuchime Damast Koch- und Klappmesser aus nichtBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka