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fraise et myrtille
Dopo la pressatura le uve fermentano sulle fecce fini a temperatura controllata
poi seguite da richiami alla frutta rossa e alle ciliegie mature in particolare
L’assaggio è pieno ed equilibrato
de mettre en bouteille chaque cru individuellement
alto adige merlot doc siebeneich riserva 2023 colterenzio W3031-champagne fraise et myrtilleRosso rubino scuro, al naso esprime splendidi profumi di frutti di bosco maturi impreziositi da note di cacao e di caff. In bocca profondo e complesso, caratterizzato da una trama tannica che ricorda la seta e da una complessit rara. Elegante, chiude con un bel finale sul frutto, di buona persistenza. Il Merlot Riserva "Siebeneich", Settequerce, arriva dall'omonima zona, una tra le pi antiche e pregiate per la coltivazione di questa variet. La radici
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