Pouilly-Vinzelles - La Soufrandière Style:2020 avec ses petites grappes à

avec ses petites grappes à la peau dure

plats exotiques

L’attaque fraîche

15% Cabernet-Sauvignon

Levures indigènes

Pouilly-Vinzelles - La Soufrandière Style:2020 avec ses petites grappes àVin Biologique et Biodynamique CEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Vendanges manuelles, Pressurage en grappes entires, 70% vinifi et lev pendant 11 mois en cuve inox et 30% en pices (fts de 228 l). 100% de levures indignes, pas de collage. Ce "simple" Pouilly Vinzelles est en fait issu des jeunes vignes "volontairement dclasses" du magnifique climat "Les Quarts" . Les vins sont levs et mis en bouteilles par Bret Brothers. DEGUSTATION Voici un Pouilly