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die nie überfordern
Cafés und Pastry-Shops
erfrischende Salate und köstliche Süßspeisen
Kobe und Ozaki Beef sowie Reiseeindrücken aus Japan
verrät in seinem ersten Buch das Geheimnis der traditionellen Brotbackkunst: lange Teigführung
Ikarus - Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg Tina Kraus die nie überfordernSeit 22 Jahren gibt im Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar 7 Salzburg (zwei Michelin Sterne) jeden Monat ein anderer Weltklasse Koch den Ton an, gemeinsam mit dem Team von Executive Chef Martin Klein. Nach einem Umbau 2025 und zwischenzeitlichen Pop ups versammelt dieser Band die Gourmetrezepte der internationalen Gastkche des Jahres, inklusive QR Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und zur digitalen Ikarus Experience. Fr alle, die Sternekche zum